Pastificio Venusti

Pastificio Venusti - Da oltre 30 anni la famiglia Venusti produce la pasta ripiena tradizionale di Parma con materie prime di prima qualità e tanto amore!

Taste of Parma ha trovato un tesoro nascosto: una piccola azienda familiare in un quartiere periferico di Parma: il pastificio Venusti che produce pasta fresca dal 1984.



Alla base del loro lavoro c’è una perfetta simbiosi fra gusto e tradizione che riflette vecchie ricette e nuovi sapori. Tortelli, cappelletti, gnocchi, chicche... non sono semplici prodotti di pasta fresca, ma veri e propri biglietti da visita della cultura alimentare Parmense e racchiudono in sé il meglio della produzione agroalimentare del nostro territorio: dalla farina del nostro grano, alle migliori carni selezionate, fino al Parmigiano Reggiano stagionato.



Per mantenere l’antico sapore della pasta fresca fratelli Venusti utilizzano prodotti di prima qualità e la loro pasta è prodotta nel rispetto della normativa italiana e nel rispetto delle più rigorose norme igieniche del settore. L’esperienza del pastificio Venusti li spinge a ricercare sempre dei miglioramenti nel ciclo di produzione e nella lavorazione per ottenere un prodotto buono come quello che faceva in casa la loro mamma.



Il Pastificio Venusti ha sempre ritenuto che la qualità dei propri prodotti fosse il motivo del grande successo avuto sul mercato e oggi come un tempo lavora per fondere la migliore cultura del cibo di Parma con le più moderne e sicure tecnologie. Qualità e salubrità della pasta sono il loro fiore all’occhiello.



Taste of Parma ha provato tutta la gamma delle paste Venusti e, sì, ci è sembrato di assaggiare i prodotti che la nostra nonna preparava a mano: la qualità delle materie prime e la passione che i Venusti mettono nel loro prodotto si sente e, per questo, li abbiamo scelti per rappresentare la tradizione della pasta ripiena di Parma. Prova a casa tua la tradizione di anolini in brodo, tortelli alla parmigiana con burro e salvia, tortelli di patate con sugo ai funghi porcini e molto altro...



A noi viene l’acquolina solo a leggere di queste prelibatezze; a te?

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